Unión Europea · Norma

Reglamento (UE) 2023/2842: la trazabilidad digital por lotes y la fecha de captura entre empresas

La reforma del control de la pesca. Para el etiquetado, lo que importa es la nueva redacción del artículo 58 del Reglamento (CE) 1224/2009: trazabilidad digital por lotes desde el 10/01/2026 (desde el 10/01/2029 para los transformados) y la fecha de captura entre los datos que se pasan al cliente profesional.

Lo que más se usa

Artículos y puntos clave.

Art. 1, punto 53: nueva redacción del título V, capítulo I, del Reglamento (CE) 1224/2009, donde está el artículo 58
Artículo final: fechas de aplicación escalonadas

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Información alimentaria facilitada al consumidor

La norma general de información al consumidor, válida para cualquier alimento. Fija las menciones obligatorias (denominación, ingredientes, alérgenos destacados, cantidad neta, fechas, conservación, operador), el tamaño mínimo de letra, la información nutricional de lo transformado y, en el pescado congelado sin transformar, la «Fecha de congelación».

Reglamento (UE) 1379/2013

Organización común de mercados de la pesca y la acuicultura

Lo propio del pescado y el marisco sin transformar: denominación comercial y nombre científico, «capturado», «capturado en agua dulce» o «de cría», la zona de captura con su nombre, la categoría de arte de pesca, «descongelado» cuando procede y las reglas de la información voluntaria.

Reglamento (CE) 853/2004

Higiene de los alimentos de origen animal

La marca de identificación ovalada de los establecimientos autorizados y la etiqueta de los moluscos bivalvos vivos: resistente al agua, con la especie y su nombre científico, la fecha de embalado y la mención «estos animales deben estar vivos en el momento de su venta». El minorista guarda esa etiqueta 60 días.