Qué debe llevar la etiqueta del pescado y el marisco
Lo obligatorio por producto, con ejemplos de texto y los errores más frecuentes.
Guías
Guías de etiquetado de pescado y marisco.
Explicaciones claras para etiquetar bien: zonas FAO, artes de pesca, congelados, moluscos vivos, alérgenos y trazabilidad.
Zona FAO en la etiqueta del pescado: cómo se escribe bien
La zona de captura es obligatoria en el pescado capturado, pero no basta con poner un número. Te explicamos qué pide la norma y cómo escribirla.
Arte de pesca en la etiqueta: las 7 categorías que se pueden usar
«Arrastre» o «artes menores» no valen: la etiqueta tiene que llevar una de las siete categorías del anexo III. Te contamos cuáles son y cómo elegir.
Etiqueta de moluscos bivalvos vivos: qué debe llevar
Los moluscos bivalvos vivos tienen reglas propias: etiqueta resistente al agua, fecha de embalado y la frase «estos animales deben estar vivos en el momento de su venta».
Pescado congelado y descongelado: cómo etiquetarlo
«Fecha de congelación», «descongelado» y peso sin glaseado: los tres datos del congelado que más dudas generan, con sus excepciones.