Arte de pesca en la etiqueta: las 7 categorías que se pueden usar

El arte de pesca es obligatorio en la etiqueta del pescado y el marisco capturado en el mar. Lo que mucha gente no sabe es que no se puede escribir cualquier cosa: la norma da una lista cerrada de siete categorías y hay que usar una de ellas, tal cual.

Qué dice la norma

El artículo 35.1.c del Reglamento (UE) 1379/2013 obliga a indicar la categoría de arte de pesca utilizada, según las columnas del anexo III. Solo se aplica a lo capturado: en el producto de acuicultura no se pone arte de pesca.

Las 7 categorías

1. Redes de tiro
2. Redes de arrastre
3. Redes de enmalle y redes similares
4. Redes de cerco y redes izadas
5. Sedales y anzuelos
6. Rastras
7. Nasas y trampas

La etiqueta debe decir, por ejemplo, «Arte de pesca: Redes de arrastre». Se puede añadir más detalle de forma voluntaria (por ejemplo, el tipo concreto de arte), siempre que se pueda comprobar.

Ejemplos habituales

• Gamba blanca, cigala, merluza de arrastre: Redes de arrastre.
• Sardina o boquerón de cerco: Redes de cerco y redes izadas.
• Pulpo de nasa o choco de nasa: Nasas y trampas.
• Merluza o pargo de palangre: Sedales y anzuelos.
• Almeja, coquina o chirla sacada con rastro: Rastras.
• Lenguado o acedía de trasmallo: Redes de enmalle y redes similares.

Errores frecuentes

• Poner «Arrastre» a secas en lugar de «Redes de arrastre».
• Poner «Artes menores»: es una clasificación de flota, no una categoría de arte.
• Usar el nombre local del arte (trasmallo, palangre, voracera…) sin la categoría legal. Puede ir como detalle, pero no sustituye a la categoría.
• Poner arte de pesca en un producto de cría.

Cómo lo resuelve el programa

En Etiquetado cada barco tiene su modalidad, y el programa la traduce sola a la categoría del anexo III: si el barco es de arrastre, la etiqueta dice «Redes de arrastre». Así la redacción siempre es la correcta.

Para ver el resto de datos obligatorios, consulta qué debe llevar la etiqueta del pescado y la guía sobre la zona FAO.