Unión Europea · Norma
Reglamento (UE) 1379/2013: zona de captura, arte de pesca y nombre científico en la etiqueta
Lo propio del pescado y el marisco sin transformar: denominación comercial y nombre científico, «capturado», «capturado en agua dulce» o «de cría», la zona de captura con su nombre, la categoría de arte de pesca, «descongelado» cuando procede y las reglas de la información voluntaria.
Lo que más se usa
Artículos y puntos clave.
- Art. 35.1, letras a a e: las menciones propias de la pesca
- Art. 35.1, segundo párrafo: cuándo no hace falta «descongelado» (ingredientes, congelación necesaria del proceso, congelado por motivos sanitarios, descongelado antes de ahumar, salar o cocer)
- Art. 37: la denominación comercial y el nombre científico
- Art. 38: cómo se escribe la zona de captura (en FAO 27 y 37, la división con su nombre)
- Art. 39: información voluntaria solo si es verificable
- Anexo I: a qué productos se aplica (partidas 0301 a 0307 y 1212)
- Anexo III: las siete categorías de arte de pesca
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