Documentos de apoyo

Comunicación 2018/C 196/01: las preguntas y respuestas oficiales sobre el Reglamento 1169/2011

Las preguntas y respuestas oficiales de la Comisión sobre el Reglamento (UE) 1169/2011: ámbito, legibilidad, menciones obligatorias, fechas, información nutricional y venta a distancia. Es el criterio que siguen las autoridades de control.

Lo que más se usa

Artículos y puntos clave.

Punto 2.3: presentación y legibilidad
Punto 2.4: menciones obligatorias
Punto 2.5: menciones adicionales de categorías concretas
Punto 3: información nutricional

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Cómo se aplica en la etiqueta →Todas las normas El programa que las aplica

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Explica con ejemplos, para el consumidor y el comercio, las menciones del Reglamento (UE) 1379/2013 que entraron en vigor en diciembre de 2014: denominación, método de producción, zona, arte y «descongelado». Es orientativa: no es un documento jurídico.

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La interpretación oficial de cómo se declaran los alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011: con lista de ingredientes, destacados dentro de ella; sin lista, «contiene…»; y cómo se nombran (crustáceos, moluscos, pescado, sulfitos).

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Cuándo y cómo se indica el porcentaje de un ingrediente (artículo 22 del Reglamento (UE) 1169/2011): cuando figura en la denominación o se destaca en la etiqueta. En los elaborados del mar, el porcentaje de pescado o marisco que da nombre al producto.