Documentos de apoyo
Comunicación 2017/C 428/01: cómo se declaran los alérgenos del anexo II del Reglamento 1169/2011
La interpretación oficial de cómo se declaran los alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011: con lista de ingredientes, destacados dentro de ella; sin lista, «contiene…»; y cómo se nombran (crustáceos, moluscos, pescado, sulfitos).
Lo que más se usa
Artículos y puntos clave.
- Punto 3.1: cuando hay lista de ingredientes
- Punto 3.2: cuando no hay lista
- Punto 4: alimentos no envasados
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