Comisión Europea, guía de bolsillo (2014)Explica con ejemplos, para el consumidor y el comercio, las menciones del Reglamento (UE) 1379/2013 que entraron en vigor en diciembre de 2014: denominación, método de producción, zona, arte y «descongelado». Es orientativa: no es un documento jurídico.
Comunicación 2017/C 428/01La interpretación oficial de cómo se declaran los alérgenos del anexo II del Reglamento (UE) 1169/2011: con lista de ingredientes, destacados dentro de ella; sin lista, «contiene…»; y cómo se nombran (crustáceos, moluscos, pescado, sulfitos).
Comunicación 2017/C 393/05Cuándo y cómo se indica el porcentaje de un ingrediente (artículo 22 del Reglamento (UE) 1169/2011): cuando figura en la denominación o se destaca en la etiqueta. En los elaborados del mar, el porcentaje de pescado o marisco que da nombre al producto.