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Resolución de 27 de mayo de 2026: el listado oficial de denominaciones comerciales del pescado

El listado oficial que vale hoy: cada especie con su denominación comercial, su nombre científico y su código FAO de tres letras. Sustituye a la resolución de 25/02/2026. Las denominaciones autonómicas de la resolución de 2019 siguen valiendo de forma transitoria.

Lo que más se usa

Artículos y puntos clave.

Anexo: el listado de denominaciones
Punto cuarto: régimen transitorio de las denominaciones autonómicas

Copia de cortesía descargada de BOE el 29/09/2026; desde entonces el texto puede haber cambiado. Vale el que publica la fuente oficial. Resumen divulgativo, no asesoramiento jurídico. La responsabilidad de la información de la etiqueta corresponde al operador alimentario. Este programa no sustituye el asesoramiento técnico ni los controles oficiales.

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Más de España.

Real Decreto 1082/2025

Denominaciones comerciales de los productos de la pesca

Obliga a usar la denominación comercial nacional del listado oficial desde el 02/01/2026. Las denominaciones autonómicas solo pueden ir además de la nacional, nunca en su lugar. Da nueva redacción a los términos de presentación del Real Decreto 1521/1984.

Real Decreto 1521/1984, arts. 3 y 4

Reglamentación técnico-sanitaria de los productos de la pesca

Sus artículos 3 y 4, en la redacción del Real Decreto 1082/2025, fijan los términos que acompañan obligatoriamente a la denominación: «entero», «eviscerado», «pelado», «colas», «refrigerado», «congelado», «descongelado», «cocido», «cocido en salmuera»…

Real Decreto 1808/1991

Lote de los productos alimenticios

Cómo se indica el lote: lo fija el productor, el fabricante o el envasador, va precedido de la letra «L» salvo que se distinga con claridad del resto de menciones, y puede dispensarse cuando la fecha de caducidad o de consumo preferente lleva día y mes.