Andalucía · Norma

Orden de 27 de abril de 2018: las zonas de producción de moluscos de Andalucía y su clasificación

Las zonas de producción de moluscos bivalvos de Andalucía (las «AND»), su clasificación sanitaria (A, B, C) y los controles oficiales. De aquí salen los códigos de zona que van en el documento de registro y que pueden ponerse en la etiqueta.

Lo que más se usa

Artículos y puntos clave.

Art. 3: zonas de producción
Art. 4: clasificación sanitaria
Art. 7: toma de decisión (aperturas y cierres)

Copia de cortesía descargada de BOJA el 29/09/2026; desde entonces el texto puede haber cambiado. Vale el que publica la fuente oficial. Resumen divulgativo, no asesoramiento jurídico. La responsabilidad de la información de la etiqueta corresponde al operador alimentario. Este programa no sustituye el asesoramiento técnico ni los controles oficiales.

Cómo se aplica en la etiqueta →Todas las normas El programa que las aplica

Más de Andalucía.

Decreto 145/2018

Comercialización en origen de los productos pesqueros

La comercialización en origen (lonjas, primera venta) en Andalucía. Su artículo 19 reconoce los nombres de los caladeros andaluces («Golfo de Cádiz», «Mediterráneo Andaluz», «Isla de Alborán», «Estrecho de Gibraltar») que pueden figurar en las etiquetas de lonja además de la zona FAO.

Resolución de 02/12/2025

Modificación del anexo de zonas de producción de moluscos

Modifica el anexo de zonas de producción de la Orden de 27/04/2018: la lista de zonas AND que vale hoy. Las clasificaciones cambian con el tiempo: la zona cerrada o abierta se consulta en el visor de la Junta.

Ley 1/2002 de Andalucía

Ordenación, fomento y control de la pesca marítima, el marisqueo y la acuicultura

La ley andaluza de pesca marítima, marisqueo y acuicultura. No regula la etiqueta directamente, pero es la base de la comercialización en origen (Decreto 145/2018) y de la ordenación del marisqueo y las zonas de producción.